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Aglio Rosso di Sulmona – Tenuta Maja

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Melone Giallo al kg Aglio Rosso di Sulmona sfuso a kg- Tenuta Maja

Descrizione

Aglio Rosso di Sulmona – Acquisto Minimo 5 agli – il prezzo è al singolo pezzo – Cat.I – Calibro medio grande – Origine: Italia – Certificato di conformità: CCPB operatore IT 009 N doc CZ/CC 00579 – calibro > 30

L’aglio rosso di Sulmona è una varietà autoctona di aglio, appartenente alla famiglia delle Liliaceae, coltivata principalmente nel territorio della valle Peligna e in particolare a Sulmona, in provincia dell’Aquila. È stato inserito tra i prodotti agroalimentari tradizionali italiani della regione Abruzzo.
L’aglio rosso è molto ricco di vitamina C, tiamina e riboflavina, potenti antiossidanti necessari alla nostra salute generale. Il suo sapore è intenso, piccante e apprezzato in gastronomia, non può mancare nella vostra cucina.

L’utilizzo di questa varietà di aglio favorisce un’azione antisettica, soprattutto a livello delle vie respiratorie e dell’apparato gastro-intestinale e un abbassamento della pressione arteriosa, sia nei valori minimi sia in quelli massimi.
Essendo anche un ottimo stimolante digestivo e diuretico viene anche utilizzato in forma di infuso (dai 5 ai 10 g in un litro di acqua) mentre per un’azione antisettica dai 10-15 g in decotto.
Per ovviare almeno in parte al disagio del conseguente “alito pesante” si deve privare l’aglio del piccolo germoglio verde interno facilmente estraibile.

Si conserva in ambiente asciutto per lungo tempo.

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Il Produttore: TENUTA MAJA DI GIUSEPPE COLANTONI – Sulmona (AQ), IT

La localizzazione dei nostri terreni situati alle pendici della Maiella e del Monte Velino Sirente a 550 metri slm è la vera differenza che ci permette di rendere uniche le nostre produzioni. Questo microclima caratterizzato da escursioni termiche tra giorno e notte,  estate e inverno garantisce una materia prima di qualità ricca di aromi, profumi e sapori intensi, con la piena conservazione del patrimonio organolettico del prodotto che in questi territori viene esaltato da uno stile unico e irripetibile  grazie a un processo di coltivazione e trasformazione naturale e innovativo.

Tenuta Maja è un progetto nato dalla passione verso un territorio che combina e fonde in sè tradizione e innovazione. Il nome Maja deriva dalla Dea della Majella, a protezione di un’area incantevole ricca di fascino misterioso.

L’azienda possiede terreni in Abruzzo nel comune di Pettorano sul Gizio e Secinaro in provincia dell’Aquila e una piccola superficie nelle Marche in provincia di Ancona. La regia di tutta l’attività parte dal comune di Sulmona. Tali terreni vengono coltivati in agricoltura biologica seguendo le buone pratiche agricole, utilizzando cereali antichi (Solina, Ruscia ecc.), leguminose (ceci, lenticchie, fagioli) e aglio rosso di Sulmona.

Stagionalità: L’aglio si raccoglie nel periodo estivo, tra la fine di giugno e gli inizi di luglio e si conserva fino ai mesi di marzo e aprile.
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Prodotto Tipico dell’Abruzzo e selezionato per voi da Carosi Ortofrutta

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