Peperoni secchi ripieni con tonnetto – I Contadini – 230 Gr.

8,50 IVA Inclusa

Filiera corta e produzione integrata
Prodotto artigianale lavorato completamente a mano
Prodotto 100% Made in Italy
Essiccazione degli ortaggi al sole
Prodotto senza l’uso di conservanti
Gusto e sapori autentici (non standardizzati)

 

Disponibile

Descrizione prodotto

I peperoni rossi dolci sono coltivati nella nostra azienda a campo aperto nel mese di maggio, e vengono raccolti manualmente ad agosto e settembre. Sono poi lavati, selezionati, tagliati a falde, salati e lasciati riposare sui telai di essiccazione per 3-4 giorni. Durante l’essiccazione i peperoni devono essere girati al sole manualmente più volte. Questa lavorazione è impegnativa, richiede tempo e cura, ed è per questo che siamo tra le poche aziende agricole in Italia a realizzarla. Nel laboratorio i peperoni essiccati vengono nuovamente lavati in acqua e aceto e trasformati in involtini ripieni di tonnetto del mediterraneo e capperi di Racale. Infine invasati in olio extravergine di oliva. Gli involtini di peperoni secchi sono ideali come antipasto, sfiziosi come condimento di insalate di riso e di pasta. In questi soleggiati c’è tutto il sapore del sud!

Vedi il catalogo (20 Mb)

Informazioni aggiuntive

Peso 0.3 kg

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.