Marche Passerina ipg LUCREZIA Le Caniette

7,50 IVA Inclusa

Disponibile

Descrizione

VITIGNI: 100% Passerina da agricoltura biologica
VINIFICAZIONE: con selezione e raccolta in bins con stoccaggio in celle frigorifere dai 5 ai 10 giorni a 0°C,
diraspatura spremitura molto soffice in assenza di ossigeno, resa di circa il 50% con pulizia dei mosti statica,
inoculo dei lieviti selezionati, fermentazione a temperatura controllata di circa 15°C per circa 30 giorni
AFFINAMENTO: affinamento e batonnage in acciaio per 2/3 mesi
Colore | Paglierino
Odore | Fruttato e intenso
Gusto | Intenso, sapido e persistente
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12 gradi
ABBINAMENTI: aperitivi, piatti di pesce e
carni bianche
CONTENUTO IN ALCOOL: 12.50%LUCREZIA

Informazioni aggiuntive

Peso 1.8 kg

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