Grande antipasto del Salento – I Contadini – 230 Gr.

5,50 IVA Inclusa

Filiera corta e produzione integrata
Prodotto artigianale lavorato completamente a mano
Prodotto 100% Made in Italy
Essiccazione degli ortaggi al sole
Prodotto senza l’uso di conservanti
Gusto e sapori autentici (non standardizzati)

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Quantità

Disponibile

COD: CON0058 Categorie: , Tag:

Descrizione

Gli ortaggi che compongono questo antipasto essiccato sono coltivati in campo aperto nella nostra azienda da aprile a maggio, e raccolti manualmente da giugno a settembre.
Vengono lavati, selezionati, tagliati a falde e lasciati essiccare sui telai per 3-4 giorni.
Ancora oggi svolgiamo tutte le operazioni all’interno dell’azienda agricola e manualmente, come ci ha insegnato nostro nonno e come noi speriamo di insegnare ai nostri figli.
Solo in questo modo si rispettano i tempi e si preservano le grandi qualità dei prodotti della nostra terra.
È già pronto per essere servito a tavola sia come antipasto che come contorno. Ci trovi dentro tutti i nostri ortaggi essiccati e il profumo e il gusto intenso del sole del sud! Sminuzzando gli ortaggi si può usare per condire un’insalata di riso o una pasta fredda. Tutto il sapore dell’estate in ogni momento dell’anno.

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